Todos los viernes, Perfect Daily Grind resume las mejores noticias sobre café de la semana anterior. Aquí están las historias de esta semana.
lunes 22 de mayo
- Benjamin Putt gana el Campeonato Canadiense de Baristas 2023. Ply Pasarj de Rogue Wave Coffee fue segundo y Jair Garduno de Hatch Coffee fue tercero. Put of Monogram Coffee representará a Canadá en el Campeonato Mundial de Baristas 2023 en World of Coffee en Atenas en junio.
Martes 23 de mayo
- SCA anuncia calendario de talleres para 2023 World of Coffee Atenas. El evento de tres días incluirá talleres. Comprender y aplicar un protocolo de catación avanzado; Estimación del valor del café SCA, Evaluación física y sensorial de cafés procesados experimentales.y: Extracción de espresso y creación de bebidas con dispositivos totalmente automatizados.
- La Copa de Prueba de Café más grande del mundo se realizará en junio. Como parte del Ensayo Internacional de Variedades en Múltiples Lugares, Q graders de 29 compañías internacionales evaluarán la calidad y los atributos sensoriales de 31 variedades. World Coffee Research dice que el proyecto tiene como objetivo ayudar a sus miembros a determinar qué cultivares pueden tener potencial de alta calidad en los países relevantes.
miércoles 24 de mayo
- Caffè Nero lanza los Nero Book Awards. La cadena de cafeterías del Reino Unido dice que su programa de premios celebra la excelencia en la literatura británica e irlandesa. La primera edición se abrirá a las inscripciones el 19 de junio y contará con cuatro categorías: ficción infantil, ficción debut, ficción y no ficción.
Jueves 25 de mayo
- El Niño representa una mayor amenaza para el robusta que para el arábica, según los analistas. Reuters informa que un fenómeno meteorológico que altera los patrones de lluvia y temperatura y que se espera que se desarrolle en la segunda mitad de 2023 podría reducir la oferta y aumentar los precios del robusta. Por el contrario, puede reducir la posibilidad de heladas en algunas regiones productoras de Arábica de Brasil.
- Comienzan en Singapur la International Coffee & Tea Asia Expo y Café Asia 2023. La décima edición de ambos eventos se extenderá hasta el 27 de mayo y contará con más de 200 expositores, charlas educativas, demostraciones de cocina en vivo y oportunidades para establecer contactos. Fraser y Neave también presentarán su bebida Ömilk Oat Barista en el Café Asia de este año. El cuatro veces campeón nacional de Latte Art de Singapur, Jervis Tan, estará presente para realizar demostraciones en el evento.
viernes 26 de mayo
Aquí hay algunas noticias sobre café de semanas anteriores que pueden resultarle interesantes. Mirar.
Foto: SCA Dinamarca
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