Estamos orgullosos de trabajar con los mejores tostadores de café del mundo. ¿Buscas una oferta de café? ¿Buscas café recién tostado? ¿Quizás quieras encontrar un nuevo café para pedir en línea? Aquí hay una lista actualizada de las ofertas de café de nuestros socios tostadores.
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Tostadores de café Amavida
Tostadores de café con cámara
CXFFEEBLACK:
cafe equiparado
Café de inteligencia
café joe
Compañía de café Madcap
café monograma
Café para nadar de noche
Tostadores de café Olimpia
Laboratorio de café ónix
Café de socios
café perc
Tostadores de café de Stumptown
Tostadores de café Verve
Tostadores de café Amavida
Tostadores de café AmavidaNatural Bolivia AIPEP: esta oferta de edición limitada proviene de la principal asociación de productores AIPEP, ubicada en las Montañas Yungas de Bolivia. Este lote premium fue el resultado de un importante proyecto de calidad que incluyó la construcción de nuevas mesas de secado. El proyecto fue financiado íntegramente por el Fondo de Impacto Cooperativo del Café, que se utiliza para apoyar a los productores de café al principio. Descubrimos que este café procesado naturalmente es agradablemente denso, con notas de arándanos, uvas y té negro en la taza.
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Tostadores de café con cámara
cafe camberJuego de cajas Gesha. Nos complace compartir nuestra última edición de Artist Series con DOS impresionantes Geshas de Guatemala. Guatemala Rosma Gesha es una gesha de proceso lavado con una claridad excepcional y notas efervescentes de jazmín, lima macrut, bergamota, té negro y melón casaba. Guatemala Cascada Encantada Gesha es un proceso natural que resalta la dulzura melosa y los sabores complejos de albaricoque, té negro, clementina, uva y cereza negra. Los lectores de Sprudge pueden ahorrar $ 5 en un Gesha Box Set en cambercoffee.com con el código GESHA hasta el 3/11/23.
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CXFFEEBLACK:
CXFFEEBLACK:OG Guji Mane: presentado por All Black Supply Chain. Cultivado por agricultores negros en Uraga, Zona Guji, Oromia, Etiopía, exportado por los líderes de la comunidad negra Ture Waji, también conocido como «Rey de Guji» y el gran amigo de Bmor, Mike Mamo, y los etíopes a través de sus esfuerzos conjuntos, Green. Café de primavera. Fue importado a través de las granjas de Equatorial Coffee Consultants y tostado por Renata Henderson y Sydney Barnes, mujeres negras que continúan el legado que las mujeres etíopes comenzaron hace más de 2000 años.
Este café se procesa naturalmente en una estación de lavado en la región de Guji en Oromia, Etiopía y nos recuerda a maracuyá, papaya, turrón, caramelo y chocolate amargo.
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cafe equiparado
cafe equiparadoGuatemala The Graft Etiopía Natural Landrace
– Revisado por Coffee Review en septiembre de 2023, este café obtuvo la increíble puntuación de 94 puntos. Experimente los sabores dulces y complejos de Guatemala El Injerto Etiopía Landrace Natural. Este raro café es una variedad Landrace de Etiopía, procesado de forma natural o seco, que tiene sus propios sabores y dulzura únicos. Nos encantan las intensas notas frutales por las que este café es conocido.
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Café de inteligencia
Café de inteligenciaOtoño Blend – El otoño ya está aquí y con él la próxima edición de nuestros blends de temporada. Otoño se inspira en el reflejo que trae el otoño cuando la naturaleza revela su textura, y cada paso al aire libre es una oportunidad para reducir el ritmo y observar la hermosa transición. Los ingredientes de esta mezcla han sido cuidadosamente seleccionados de nuestro menú por nuestro equipo de café y combinados en una receta diseñada para ofrecer los sabores de la temporada. La edición 2023 de Otoño presenta tres lotes de temporada de nuestro menú de origen único y tres de los orígenes de café más populares del mundo: nuestro Alaka lavado de Etiopía, Kamviu de Kenia y La Florida de Guatemala.
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café joe
café joeColombia La Familia Guarnizo. Este café nos llega gracias a una fuerte relación entre Joe Coffee y la Asociación de Productores de El Paraíso en Huila, Colombia. Esta selección brillante y de cuerpo ligero fue cultivada por un grupo especial de agricultores miembros de El Paraíso, la familia Guarnizo. Con acidez media y notas de fruta de hueso y almendras, este café es el favorito de los clientes.
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Compañía de café Madcap
Compañía de café MadcapLuis Reynoso. Luis Reynoso cultiva café en Tolima, Colombia con su esposa Yeni. Aunque este café lleva su nombre, Luis es el primero en recalcar que se trata de una sociedad igualitaria entre Yen y él mismo. Espere notas de cereza, manzana roja y turrón en este plato equilibrado de variedades Catura y Bourbon.
Reinosos recibió el primer café Madcap de Colombia. Luis y Jenny operan una pequeña granja aislada de 11 hectáreas. Allí, encontrarás a Luis tomando notas diligentemente mientras cultiva pequeños lotes y a Yenni secando café en la azotea de su granja.
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café monograma
café monogramaFloripondio: cultivada en un microclima tropical y un terruño distintivo, Floripondio es una finca ideal para experimentar con el cultivo de diferentes tipos de café. Esta es una finca impresionante donde se cultivan cafés increíbles y, bajo la guía de la familia Rodríguez, los cafés se cultivan, cosechan y procesan con atención al detalle en cada paso del camino. Floripondio es un coco batiano natural que tiene sabores súper limpios y jugosos a ciruela y turrón con un cuerpo cremoso.
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Café para nadar de noche
Café para nadar de nocheRosalio Gutiérrez – Natural. Rosalio es un joven productor de la cooperativa Valle Inca, de sólo 38 años. Él y su esposa, Gladys, cultivan las 10 hectáreas que comparten, de las cuales sólo 2,75 se dedican a la producción de café. El resto de sus tierras se dedica a la producción para su propio consumo, incluidos pastos para el ganado y bosques antiguos. Esta variedad de bourbon secado al sol nos llega desde Cusco, Perú y la Cooperativa Valle Inca. Ubicados en Calca, en el sur de Perú (específicamente en las subregiones remotas de Yanatile y Lares), se lanzaron en 2014 y Red Fox Coffee Merchants les ha estado comprando café desde entonces. Donde al principio Valle Inca producía pequeñas cantidades que luchaban por elevar el nivel de calidad, ahora son uno de sus mayores vendedores en todo el Perú, produciendo una calidad envidiable.
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Tostadores de café Olimpia
Tostadores de café OlimpiaEtiopía Desta Gola: el sabor de la mermelada de frutos rojos, el melocotón y el jazmín
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Laboratorio de café ónix
Laboratorio de café ónixPanamá Creatvia Giovana Boutet Anaeróbica. Desarrollado por nuestros amigos de Creativa Coffee District, este anaeróbico natural cumple todos los requisitos que amamos del procesamiento anaeróbico. En capas, complejo e inmensamente dulce, este Catuai nos recuerda a la trufa de mango maduro y chocolate con la complejidad y tangibilidad de un cabernet. Según nuestro asistente de parrillada interno, este microlote tiene «la cantidad justa de funk». Estamos de acuerdo, Kenneth. Estamos de acuerdo.
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Café de socios
Café de sociosHondurasSan Francisco. Roger Domínguez produce algunos de nuestros cafés naturales favoritos. Este lote, una selección de bourbon totalmente rojo, proviene de la finca Finca San Francisco en Marcala, Honduras. Con los estándares de recolección y procesamiento más exigentes, Roger ha producido un café excepcional dominado por mermelada de frutos rojos y chocolate negro intenso. Probamos mermelada de fresa y frambuesa, arándano especiado, granada, naranja confitada, chocolate muy negro, coñac.
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café perc
café percColombia La Primavera Pink Bourbon- Este café es una colaboración entre el productor Freddie Correa y nuestros amigos de Forest Coffee. Freddy Correa cultivó este fantástico café en su finca, La Primavera. Este es el primer bourbon rosado que tomamos en PERC. Rosé Bourbon es una mutación de la variedad Bourbon y es muy apreciado por su excepcional perfil en copa. A medida que las cerezas maduran, adquieren un tono rosa brillante (de ahí el nombre). Esta variedad es conocida por sus sabores dulces, afrutados y florales, y La Primavera hace un gran trabajo al combinarlos todos.
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Tostadores de café de Stumptown
Café de StumptownGuatemala Semilero. Semilero fue el primer terreno que compró Luis Pedro Zelaya luego de graduarse de ingeniero agrónomo. Originalmente fue pensada como una granja de semillas, pero con el tiempo los experimentos de Luis Pedro produjeron café cada vez más refinado. Hoy en día, Semillero produce algunos de los lotes de mayor calidad vistos durante el mandato de la familia Zelaya. El lote de este año es una taza redonda que combina notas de vainilla cremosa, nectarina y ciruela, y está disponible exclusivamente para los suscriptores de café Stumptown’s Roaster’s Pick.
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Tostadores de café Verve
café bríoCosta Rica Sumava Lactico Natural: Las dulces flores de magnolia saludan la nariz desde el primer sorbo, complementadas con un suave toque de durazno blanco. Concord Grape está tejido como un vino natural, terminando la copa con una sensación en boca chispeante. El café de Francisco Mena está presente en nuestro menú año tras año y es alguien con quien estamos orgullosos de asociarnos. Sus cafés tienen perfiles excepcionalmente limpios y son consistentemente de alta calidad. La mayoría de sus experimentos son de procesamiento de ácido láctico. El proceso comienza con la recolección de cerezas perfectamente maduras. La piel de las cerezas permanece intacta y se colocan en pequeñas bolsas, que luego se colocan en grandes cubos. Los baldes o barriles se rotan durante 36 horas de fermentación, cuando el azúcar de cereza se convierte en alimento para las levaduras y bacterias responsables de la fermentación. El tiempo y la atención a la artesanía es lo que hace que esta taza sea tan especial.
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