Los materiales de construcción cotidianos se organizan de una manera poco convencional en este restaurante de Bogotá, que invita a los comensales a sentarse en habitaciones revestidas de ladrillo y estuco.
Los arquitectos Lorenzo Botero y Martín Mendoza colaboraron en los interiores de IDEAL, transformando lo que antes era una casa de tres pisos en una serie de espacios para comer en el interior y al aire libre.
El énfasis está en los materiales naturales como la madera, el cobre, la terracota y el lino, que complementan el uso que hacen los arquitectos de lo que Botero llama «materiales de construcción comunes». “Se compone una atmósfera de armonía entre tonos cálidos y texturas especiales”, dice.
Ladrillos apilados, dispuestos sin rejuntar, revisten las paredes del restaurante, apareciendo junto a yesos texturizados realizados con llana metálica y una mezcla de pintura blanca y arena de río. Sus tonos terrosos se repiten en los asientos de cuero, los accesorios de iluminación de bronce y ratán y los rayos de sol que se filtran a través de las ventanas de IDEA.
Las cosas se sienten un poco más aireadas en las áreas al aire libre del restaurante, donde las macetas de lavanda, olivos y romero introducen un poco de vegetación y las persianas mantienen el sol bajo control.
IDEAL sirve comida estadounidense moderna con un toque carnoso. Piense en tacos de pechuga, chili dulce y panceta de cerdo con salsa de naranja, y bistec de costilla con mantequilla de ajo.
cl. 80 #8 – 34, Bogotá, Colombia